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在央视3·15党曝光“问题”辣条之后,辣条行业迎来了历史上“最严格”的监管风暴。电子商务平台删除了相关产品,许多部门对涉案企业进行了查处。一些省份被学校包围。直接发出“销售订单”。受监管严格的影响,辣条主产区平江县的许多企业都进行了整改,企业的生产和销售也有所下降。一些企业对行业发展持观望态度。

尽管如此,辛辣酒吧的“600亿规模”市场蛋糕仍然吸引新玩家进入国际娱乐圈。在今年的朗姆酒和葡萄酒节期间,金猴,盐津店和三只松鼠等知名公司推出了辣椒新产品,表明行业集中度将进一步提升。有业内人士分析说,辣国标的发布将有效改变行业现状,促进行业良性发展。

辣县80%的企业已停止生产和整改

“我公司位于平江县,现接受各部门的联合检查,包括市场监管,工商,外国娱乐网站预防,环境保护等。”3月23日,湖南新林食品有限公司董事长告诉“新京报”记者,今年3.15党的会议后,新林食品迎来了20年来热轧带钢生产历史上最频繁的检查,许多生产不合规的公司已经停产整顿。预计受影响的公司将有四到五家。十个家。

今年的3.15晚将揭露一些生产环境恶劣的辣条生产企业,问题企业集中在河南省和湖南省平江县。后来,监管风暴袭来,几个省份迅速在校园周围发起了“问题”热带和食品安全检查。

3月16日,甘肃省市场监督局发布公告,要求在校园200米范围内禁止辣条。 3月18日,青海省市场监督局还要求禁止在省级校园及周边地区200米范围内销售辣条。 3月20日,湖南省市场监督局局长向曙光提出,所有在省内被发现无问题的热食应该封存。要求在4月15日之前,当地食品安全监管部门要对校园食堂及周边地区实施食品安全。隐藏的麻烦调查。

“漩涡”中心平江县政府还于3月15日晚召开全县100多家热带企业会议,召开整改会议,要求各企业进行自查和自我纠正。建立改革。平江县食品工业协会和郑州平江商会也发布通知,开展产业整治工作。

“目前,80%以上的会员单位已主动暂停业务整改。整改完成后,他们将申请现场检查验收,县食品药品监督管理局恢复生产。 “ 3月18日,平江县食品工业协会举办了新的乐园娱乐活动,并向媒体负责人表示。 。官方网站资料显示,行业协会主要从事平江面筋和平江酱生产企业,拥有132名会员。

品牌辣条的订单减少50%

除了暂停生产和整改外,“风暴”监管的另一个影响是辣条生产和销售的下降。

“根据正常的生产计划,我们必须以每天3或4元的价格生产1000-2000箱零售产品,但目前每天只能生产几百箱。”新林食品经理表示,经过调整辣条收紧后,校园周边地区,批发市场等渠道已无法进入,辣条的销售受到影响,产量也有所下降。在朗姆酒期间,对新林食品的投资很好。 “但有什么用呢?合同已签署,但现在无法发货。“

在河南,也是生产辣条的主要省份,市场也发生了变化。 3月25日,“新京报”记者走访了郑州市二七区几所小学的小卖部。没有发现辣条的销售。一位店主说:“有人注意到它不会被出售,普通制造商也不会出售它。如果它被出售,它将被没收。”然而,在超市连锁店,仍然有辣条出售。

3月25日,威龙食品总经理曹俊泰告诉“新京报”记者,“3月15日之后,我们一直在与世界各地的经销商和经销商进行沟通,了解到一些地区要求批发市场暂停销售。辛辣的产品。我们在批发市场的订单减少了约50%。下游分销商和零售商已经停止购买商品,甚至产品也退回到原来的比特币。只有进入大型商业超市和商店的产品才受到影响。“

希尔顿平台3月25日电,新京报记者致电湖南省市场监督局一名工作人员表示,“现在全面彻底调查,学校是一个关键领域。即使精彩的网上报名是定期渠道购买,它不能保证是常规产品,所以建议不要出售。“

新玩家仍在进入市场以抢占市场

尽管辣条的生产和销售下降,但仍有许多新兴行业。 3月16日,上海金猴食品有限公司推出了“辣辣时空”系列辣条产品。 “新闻发布会当天订单达2亿;”盐津店还在糖酒节期间推出了“小新王子”。粗粒麻辣条,请林星更新代言;三只松鼠还推出了“很多”女神辣条包,主打高端辣味市场。

在朗姆酒期间,辣条已成为最热门的类别之一,有20多家公司参展,河南和湖南企业在主产区。周口口猴食品有限公司告诉“新京报”记者,截至3月20日,该公司已有约10万个现场订单。 “在产品主要是在线销售之前,今年开始放下这条线。”

资深食品营销专家丁中伟认为,新玩家的不断进入与辛辣酒吧行业的市场规模密不可分。 “辣酒吧行业已达到近600亿的规模,而这种大蛋糕的诱惑可想而知。”

郑州平江商会秘书长李长根告诉“新京报”,河南的调味品公司从2000年的4000多家减少到2009年的1000多家。2017年,全省只有236家。虽然企业数量有所减少,但28巴的产值却逐年增加。截止2018年底,河南“麻辣乐博官网”产业年产值总额210亿元,年销售额320亿元。

为了改变辣条行业,参加第二届利口酒会议的湖南新林食品经理也展示了如何玩迎宾。我有一些经验。 “过去两年来,该行业发生了一些变化。一些大型企业已经开始跨境布局,或者无论是直接参与还是收购兼并和收购。从分销的角度来看,有越来越多的粉丝,一些大品牌的品牌公司也在销售麻辣酒吧。“

业界呼吁尽快统一标准

大多数辛辣公司认为,更严格的监管有利于行业集中和监管,但缺乏统一标准仍是辛辣行业中最棘手的问题。

国家食品安全风险评估中心总顾问,中国工程院院士陈俊石表示,各地实施的标准不统一,所引用的生产许可证分类不统一,不可避免地导致市场监督和判断中辛辣产品的不一致。由此形成“标记”的情况。

辣条“龙头老板”威龙食品遇到了不同的“尴尬”标准。 2018年9月,湖南省食品药品监督管理局向河南省报告了一些非法使用添加剂的威龙辣条。威龙食品有限公司总经理曹俊泰回应“新京报”记者采访了威龙产品生产部门与河南的合作。省地方标准“合法合规”。

2019年3月19日,郑州市平江商会秘书长李长根告诉“新京报”,早在2018年5月,商会就延长山梨酸钾和单辛酸林的申请提出申请,并通过专家评审和社会征求意见,只需要公布。根据《食品安全国家标准调味面制品》(征求意见稿)和2018年5月发布的准备说明,全国各地可以统一使用辛辣食品添加剂,可以添加甜蜜素,不允许添加防腐剂。

根据国家食品安全风险评估中心2018年12月的消息,国家食品安全标准审查委员会第十届长方博彩,四位董事会议通过了《辣条》食品标准,并且预计将在今年上半年推出。李长根认为,引入国家标准将有效改变调味品和表面产品企业的现状,从而实现统一认证,统一测试,统一数据和统一标准。

新京报记者夏丹

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